Ingredientes
x1 calabacín
x3 huevos
x2 cucharadas de Philadelphia
jamón serrano en tacos
sal
aceite de oliva
Preparación de los alimentos
1. Pelamos un calabacín y los cortamos en tacos.
2. Pelamos una cebolla y la cortamos en trozos no demasiado pequeños.
3. Batimos tres huevos y añadimos tres pellizcos de sal.
Cocinamos
1. Echamos un chorro de aceite en una sartén y con el aceite frío añadimos los trozos de calabacín.
2. Calentamos, y cuando el calabacín se empiece a dorar añadimos la cebolla.
3. De la misma manera cuando la cebolla empiece a dorase añadimos el jamón serrano en tacos.
4. Esperamos 1 minuto y añadimos el huevo sin dejar dejar de remover.
5. Antes de que el huevo empiece a cuajarse retiramos la sartén del fuego y añadimos dos cucharadas de Philadelphia, removiendo hasta que quede homogeneamente mezclado.
¡Qué aproveche!
