Ensalada templada de mar y tierra

Ingredientes
200 g de gulas
x5 dientes de ajo
Canónigos
Aceite de oliva
Sal

Preparacíón de los alimentos

1. Pelamos 5 dientes de ajo en trocitos pequeños.
2. Limpiamos con agua los canónigos.

Cocinamos

1. Ponemos aceite en una sartén. Deberíamos añadir aceite hasta que cubra por completo una sartén de tamaño medio.
2. Añadimos el ajo y empezamos a calentar el aceite.
3. Cuando el ajo empieza a dorarse añadimos las gulas y las cocinamos durante 10 minutos.
4. Ponemos en dos platos canónigos y les echamos encima las gulas.
5. Por último, echamos un chorito de aceite y sal.

Listo para comer, ¡qué aproveche!

 

Agradecimientos a B. Durán por la excelente propuesta.

Revuelto de calabacín con Philadelphia

Ingredientes

x1 calabacín

x3 huevos

x2 cucharadas de Philadelphia

jamón serrano en tacos

sal

aceite de oliva

 

Preparación de los alimentos

1. Pelamos un calabacín y los cortamos en tacos.

2. Pelamos una cebolla y la cortamos en trozos no demasiado pequeños.

3. Batimos tres huevos y añadimos tres pellizcos de sal.

 

Cocinamos

1. Echamos un chorro de aceite en una sartén y con el aceite frío añadimos los trozos de calabacín.

2. Calentamos, y cuando el calabacín se empiece a dorar añadimos la cebolla.

3. De la misma manera cuando la cebolla empiece a dorase añadimos el jamón serrano en tacos.

4. Esperamos 1 minuto y añadimos el huevo sin dejar dejar de remover.

5. Antes de que el huevo empiece a cuajarse retiramos la sartén del fuego y añadimos dos cucharadas de Philadelphia, removiendo hasta que quede homogeneamente mezclado.

 

¡Qué aproveche!